Zij, de voormalige hoofdstad van het kanton, werd verwoest tijdens de godsdienstoorlogen; de kerk in barokstijl en het altaarstuk zijn daar ontsnapt, evenals de boerderij waar de verblijven van de biologische boerderij van Ze zijn gerenoveerd.
Ze, gelegen langs de RN57, werden vervolgens verbonden met de stad Sorans-lès-Breurey, 12 km van Besançon en het TGV-station.
Cancoillotte is een kaasspecialiteit uit de Franche-Comté.