Saint Bonnet leefde in de 7de eeuw. Hij diende zijn klooster in het dorp voor 9 jaar en gaf het zijn naam. Zijn persoonlijkheid, zijn soberheid, zijn morele kwaliteiten, worstelen en de actie die hij ondernam tegen de slavernij mag hem de toegang tot het zien van Clermont-Ferrand. Saint-Bonnet was een belangrijke troef in de bedrijfsstrategie van de monniken zingen. Deze, in feite, oogsten, transporteert en verkoopt zout. Saint-Bonnet werd op de Salt Road, de buurt van de Ford die toegestaan om de Gardon passeren.
Halverwege tussen Nîmes en Avignon op de RD 6086, is het dorp van Saint-Bonnet du Gard ligt op 6 km van de Pont du Gard en 2 km van Remoulins. Saint-Bonnet was de thuisbasis van 30 huishoudens in de Middeleeuwen in het oude vestingstadje. In 1999 heeft de stad vertegenwoordigd zijn 579 inwoners en heeft nu 703. Het dorp heeft verschillende winkels. Twintig ambachtslieden en ondernemers worden ook geïnstalleerd op de stad.
