Pouzols-Minervois is een stad in de Aude, in de regio Occitanie, 22 km ten noordwesten van Narbonne, aan de rand van het departement Hérault.
De 10 km² van zijn grondgebied behoort tot de natuurlijke regio Minervois waarvan het landschap bezaaid is met kleine heuvels en een overgang vormt tussen de Montagne Noire in het noorden, de Corbières en de kust.
Pouzols werd pas in 1936 Pouzols-Minervois.
Etappe op de "Via Tolosona", een van de paden die pelgrims naar Saint-Jacques leiden, vanuit Arles en die vervolgens door Toulouse loopt, het dorp dat al heel vroeg gewijd is aan de teelt van wijnstokken en olijfbomen, wordt beïnvloed door de Honderdjarige Oorlog (invallen door de Zwarte Prins, de zoon van de koning van Engeland, in 1355) en vervolgens door de godsdienstoorlogen (de kerk werd gedeeltelijk verwoest door de hugenoten).
Het was in die tijd dat het centrum van de stad werd verplaatst en beschermd door wallen.
Profiteren van een bevoorrechte geografische locatie, nog steeds rijk aan wijngaarden, heeft Pouzols-Minervois ondanks zijn turbulente verleden een kwaliteiterfgoed en een typische omgeving behouden die wandelliefhebbers zal bekoren. De stad met ongeveer 530 inwoners is dus een aangename tussenstop tijdens een verblijf in de Languedoc, vlakbij de kust van Narbonne.
Een paar hectare ten westen van het versterkte dorp, is de Saint-Saturnin-kerk de parel van het lokale erfgoed. Het dateert uit het einde van de 11e eeuw, gebouwd door monniken van de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem en is een voorbeeld van de primitieve romaanse kunst van de Languedoc: we kunnen dus de klokkentoren en de romaanse apsis van Lombardische inspiratie observeren. De deur van de doden, die ooit toegang gaf tot de begraafplaats, de doopvont in karmozijnrood marmer (17de eeuw), de glas-in-loodramen, de rustieke meubels (houten biechtstoel) zijn ook opmerkelijk. Er zijn nog steeds materialen van basaltische oorsprong bij de klokkentoren. Binnenin de kerk, opgenomen in de inventaris sinds 1961, herbergt eindelijk een 16e-eeuwse polychrome steen "Madonna met kind" die de bevolking in het verleden in tijden van droogte aanriep.
Naast de kerk, om dan het kasteel van Pouzols te zien, elegant gebouwd, gebouwd in de 18e eeuw op de fundamenten van eerdere gebouwen (een bolwerk werd gebouwd vanaf de 11e), dan gaan we naar het versterkte dorp gebouwd op een rots. Elementen van de omwalling en wallen zijn bewaard gebleven. De steegjes omzoomd met oude huizen, soms in renaissancestijl (met verticale raamstijlen), de prachtige fontein van de Place de la Rosée (19e eeuw) die het belang symboliseert van de distributie van water in deze regio, het voormalige ziekenhuis resten van deuren wachten op de bezoeker. Seculiere bronnen, molens en duiventillen omringen ook het dorp op de heuveltop en zelfs elementen van Romeinse bruggen zullen nog steeds de ontdekking van het erfgoed van de stad markeren.
Deze wandeling laat je, naast de gebouwde elementen, genieten van uitzichtpunten over de kustvlakte tussen Béziers en Narbonne, of zelfs de Pyreneeën. Over het algemeen leent de omgeving zich tussen heuvels, kreupelhout, wijngaarden en beboste percelen voor wandelingen. Het is dus gemakkelijk om vanaf Pouzols-Minervois deel te nemen aan de GR7-route die de Elzas met Andorra of de oevers van het Canal du Midi verbindt.
Kaarten en informatie op +33 4 68 46 13 74 of 04 68481481.
Onderweg kan een ontdekkings- en proefpauze worden overwogen in de coöperatieve kelder Coteaux de Pouzols, waarvan de kelders in de rotsen zijn gegraven. U kunt ook genieten van een aangename ruimte, de Jardin de Bacchus, waar de verschillende zuidelijke druivensoorten worden gepresenteerd. Informatie op +33 4 68 46 13 76.
Ten slotte moet ook worden opgemerkt dat er regelmatig activiteiten (tentoonstellingen, workshops, vergaderingen) worden aangeboden in de bibliotheek (informatie op +33 4 68 58 67 31) en dat het voor een partijtje tennis mogelijk is om een baan te boeken bij de plaatselijke club op +33 6 61 54 41 67.
In de zomer een concert als onderdeel van het reizende festival van La Tempora, georganiseerd door de "Grand Narbonne".
Begin december, patronaal feest.
