- Geschiedenis:
- De originele en Mouans Sartoux zijn twee verschillende gemeenschappen. Door 1350 als vele dorpen in de regio, en Mouans Sartoux zijn verlaten (onveiligheid, de pest).
- In 1496, Pierre de Grasse, dan heer van Mouans 60 families "Figons" bracht in de streek van Genua tot zijn grondgebied en gaan met hen een daad van woning opnieuw te bevolken. Het was toen dat het dorp is gebouwd.
- In het voorjaar van 1858, Mouans-Sartoux officieel geboren. Napoleon de derde combineerde de twee gemeenschappen.
- Stad van landelijke traditie, de economie is voor een lange tijd Mouans-Sartoux is gerichte landbouw (wijngaarden en olijfbomen). In de 18e eeuw, de opvoeding van zijderupsen was ook een economische activiteit in Mouans. Inderdaad het kadaster van 1738 moerbeibomen worden genoemd in verschillende wijken, in het bijzonder op het gebied van Grand'Pièce, behorend tot Lord Mouans, een gebouw, de zijderups is "te maken zijde." Ze werkte tot aan de jaren 1940. En meer recent de parfum planten (Jasmine, Rose van mei). Er zijn nog enkele velden van bloemen in de buurt van de Tour de Laure dat het wordt gebruikt in het opsporen van bosbranden.
- De kapel van San Bernardino is de 15e eeuw (prive Witte Penitenten).
- Place du General Leclerc waren vele kalkovens dat de gemeente besloten te stoppen, omdat de administratieve autoriteiten waren niet hygiënisch. In 1861 het oppervlak is teruggevonden in een openbare plaats voor het drogen van graan. Deze plek zal worden betegeld in hetzelfde jaar.
- Aan de voorzijde van het stadhuis, de Place du Grand Pre (Jean Jaurès en De Gaulle) was een oude dorsen en drogen graan.
- Meer recent heeft de stad drie bloemen ontvangen in de regionale competitie van steden en dorpen in bloei.
