Als we terug gaan in de tijd, voor de 10e eeuw, slechts een proto kamp hoog boven het dal van het seizoen (Uhaitz Handia). De Ouden richtte een houten gebouw vervangen in de 13e eeuw door de sterkste kasteel van Guyenne "zittend op zijn rui top rock 'waardoor het een strategische locatie aan de weg naar Spanje. Auger Mauleon Soule laatste burggraaf, zullen worden gedwongen om het kasteel te leveren aan Edward 1e van Engeland. De bastide (uptown) verschijnt in de middeleeuwen en werd een ontmoetingsplaats, beurzen en handel. Vandaag is de markt wordt gehouden elke dinsdag om de Upper Town.
Het gebouw is open voor bezoekers van 1 juni tot 30 september.
