De baai van de Mont-Saint-Michel, net als de Mont-Saint-Michel ingeschreven op de UNESCO werelderfgoedlijst, is voorzien van een grote biodiversiteit. Een breed natuurlijk erfgoed dat ook de sterkste getijverschillen van Europa kent. De baai is verder bijzonder omdat ze een geliefde plek voor wilde vogels is. De schorren van de baai Mont-Saint-Michel, waar schapen rustig grazen, vormen het grootste schorrengebied in Frankrijk.
Granville