Gelegen aan de poorten van het Regionaal Natuurpark van de Queyras, tussen de bergpas van Vars en de bergpas van Izoard, bezit de stad Guillestre een mooi religieus erfgoed.
De gotische Assomptionkerk, gebouwd in stenen van het land, is versierd met een opmerkelijk portaal waarvan de zuilen rusten op liggende leeuwen. Zijn klokkentoren met drie verdiepingen is getooid met een mooi zonnewijzer.
Uit haar verleden heeft Guillestre ook oude huizen en overblijfselen van de vesting behouden, getuige daarvan de resten van de stadswallen en de vier poorten.
Liefhebbers van streekproducten zullen niet nalaten zich op maandagochtend richting de markt van Guillestre te begeven.
