Cognac, beroemd om haar brandewijn, ligt langs beide oevers van de Charente en is zeer aangenaam. Naast haar beroemde drank heeft Cognac andere troeven: oude huizen, herenhuizen, monumenten zoals het kasteel van de Valois, de Saint-Jacquespoort met twee torens met uitgekraagde gaanderijen en de Saint-Légerkerk uit de 12e eeuw getuigen van een rijk verleden.
Het kasteel van Cognac, waar Frans I geboren werd in 1494 herbergt het Huis Otard uit 1795. Men kan er het verblijf van de gouverneur, renaissancezalen, de Helmzaal en de pakhuizen van de cognac bezoeken.
Het museum van Cognac, gelegen in het Dupuy d'Angeacherenhuis, is gewijd aan de kunst en de lokale volkskunst. Hier wordt keramiek tentoongesteld, archeologische en decoratieve kunst en schilderijen en beeldhouwwerken.
Het museum van de Kunsten van de Cognac, in het Perrin de Boussacherenhuis, schetst de geschiedenis en de productie van de cognac met voorwerpen en documenten.
In verschillende grote cognachuizen kan men de pakhuizen bezoeken en de drank degusteren.
