Espirat de oorsprong van de naam komt van het Latijnse Spiracum, is in het hart van de Limagne.
In de veertiende en vijftiende eeuw, dorpsgemeenschappen organiseren van hun eigen verdediging en opbouw vestingwerken in het centrum van het dorp. Het hoogtepunt geleverd in de vorm van een omhulling (bestaande uit een kern dozen vol) vierkant, geflankeerd aan zijn noordoost hoek van een dertiende eeuw toren en huizen in het midden een kerk afgesloten in 1124 en waarvan de oudste elementen soort nieuw.
De kerker is een zeldzaam voorbeeld van een vesting kerker bewaard in de regio met die van Montpeyroux en La Sauvetat. Het boek wordt gepresenteerd als een cilindrische toren waarvan de basis enkele meters boven de grond. Een ophaalbrug of een mobiele galerie gaf toegang tot de vloer. De kerker is ongekroonde en geschoren naar de tweede verdieping in de negentiende eeuw.
De bocht "de Jauron 'gevoed de grachten die rondom de verrijking waren.
In de vijftiende eeuw werd een versterkt huis gebouwd om de enige toegang tot de noordoostelijke hoek te verdedigen.
vrede teruggekeerd, het fort zijn defensieve rol verloren, en de dozen worden vervolgens benoemd door de kelder wijnhuizen en meer in het algemeen voor de landbouw.
Vandaag Espirat is vooral bekend om de roze knoflook, kan product te vinden in de oude kerker.
