Coltines is een mooi dorp gelegen in de regio Auvergne-Rhône-Alpes, in het departement Cantal (15), in het hart van de * Planèze de Saint-Flour.
Oorspronkelijk, zoals voor alle bergdorpen, waren de klimatologische omstandigheden natuurlijk van grote invloed op de keuze van de locatie, maar ook van de habitat (in harmonie met het karakter van de directe omgeving). Dit typische erfgoed is er opmerkelijk goed bewaard gebleven.
* Planèze de Saint-Flour: groot basaltplateau van ongeveer 400 km² en 1000 m hoogte (gemiddelde hoogte). Het ligt ten oosten van de Monts du Cantal... die je op de achtergrond eraan herinnert dat je in de bergen bent! Omdat de vlakheid van het planézard-landschap er vaak toe leidt dat we ons in de vlakte bevinden!