Het stadje Collioure, parel van de côte Vermeille, zeer geliefd bij de schilders, en een bijzonder charmant geheel... Een bestemming die zo van een ansichtkaart lijkt te komen, met het koninklijk kasteel aan de zee, de haven met zijn karakteristieke bootjes, kiezelstrandjes, terrasjes, de oude stad met kleurige voorgevels en de legendarische klokkentoren met zijn roze koepel! Een prachtig geheel dat bewonderd kan worden vanaf de kapel van het eilandje Saint-Vincent, vanaf de promenade aan de voet van het kasteel, of bij de tuin van Pams...
In de Notre-Dame-des-Anges kerk uit de 17de eeuw zijn prachtige voorbeelden van barokke kunst te vinden: negen schitterende altaarstukken, met vele ingesneden details waardoor de liefhebbers van heilig erfgoed zeker aan hun trekken zullen komen! Bijzonder opmerkelijk is het meesteraltaar, van de hand van de Catalaanse artiest Joseph Sunyer.
Het indrukwekkende koninklijke kasteel van Collioure uit de 13de-17de eeuw, tussen 1276 en 1344 het zomerverblijf van de koningen van Mallorca, is voor publiek geopend.
Het hotel ligt in het uiterste zuiden van Frankrijk in het departement Pyrenees-Orientales, Collioure dorp gelegen in een baai alleen maar om het heldere water van de Middellandse Zee en de rotsen van de Pyreneeën mix. Verschillende stranden van zand of kiezelstenen, zal scheuren kun je zwemmen.
Stad van kunst en historische stad sinds de oudheid, Collioure nodigt u uit om zijn geschiedenis en zijn uitstekende architecturale erfgoed.
Collioure is altijd al een inspiratiebron voor kunstenaars. Picasso, Matisse, Derain, Dufy, Chagall, Marquet en vele anderen hebben vereeuwigd de kleine Catalaanse haven. Vandaag is het Museum of Modern Art, een veertig galeries en kunstenaars uit verschillende achtergronden blijven Collioure "stad van de schilders" te maken.
Keuken draait om wijn, ansjovis en knapperig. Een berg wijnmakerij, gebouwd in terrassen, beplant eeuwen voor Christus, geveegd door de Tramontana, verwarmd door de zon leidt tot wijnen met karakter. : De AOC Banyuls, zoete wijn en Collioure AOC, rood, roze of wit.
Al eeuwen, de ansjovis Collioure maken deel uit van de Catalaanse culinaire traditie. Het label "Site opmerkelijke smaak" award en zorgt voor een ambachtelijke bereiding, ambachtelijke en authentieke van de kleine blauwe vis.
De Crunchy Collioure, het is een droge koek versierd met amandelen of chocolade chips. De voorbereiding is ook de traditionele, gemaakt van natuurlijke producten.
De spa Ook speelt een belangrijke rol in de economie van het dorp. Revalidatiecentrum, van de overeenkomst, is het hele jaar geopend.
Naburige plaatsen: Aristide Maillol Museum in Banyuls-sur-Mer, Museum voor Moderne Kunst in Céret, Kleine gele trein in Cerdagne, Dali-museum in Figueras, Dorp Cadaques, boerderij ontdekt in Saint-André, Vlinderkring in Elne.
