Gevestigd in de Minervois, omringd door wijngaarden en kreupelhout op de zuidelijke helling van Black Mountain, aan de voet van de gorges van de Argent Double, Caunes-Minervois is een dorp bekend om haar marmer rode anjer in deze Chateau de Versailles, de Trianon, bij de Opera van Parijs... Maar ook voor haar Romaanse abdij, Site centrum van de Katharen land, en de charme van de middeleeuwse straatjes waar men kruist willekeurig uitstekende hotels Renaissance speciale rijstroken.
Deze stad ligt op 20 minuten van Carcassonne, 50 minuten van Limoux en Castelnaudary, en 30 minuten van Narbonne en de Middellandse Zee.
