Villers-sous-Châtillon, een klein typisch champagnedorp, waar de meerderheid van de inwoners wijnstokken cultiveert en hun champagne verkoopt. Gelegen in het midden van het wijndomein Vallée de la Marne, omgeven door wijngaarden en beboste heuvels.
De droom voor wandelaars: loop over de paden en paden van wijngaarden onder de zon, zie een gracieus hert springen aan de rand van het bos, of een familie konijnen die wegrennen, in de rust en stilte van de natuur...
En wat eten we in Champagne? De beroemde "Hot Potée Champenoise": mals varkensvlees dat lang gekookt is met smakelijke groenten: kool, wortelen, prei, rapen... elke familie heeft zijn eigen geheime recept... Het wordt gegeten met een vleugje mosterd, vergezeld van door te koken. Een winters genot!
