De mosterd van Charroux

De mosterd van Charroux

Gids van de Allier

Gids van de Allier

De middeleeuwse stad Charroux, in het hart van de Bourbonnais, is sinds de 18e eeuw gekend voor de mosterd op klassieke wijze, waarvan de uitwerking opnieuw op smaak is gebracht in 1990 door een plaatselijke artisanale fabriek, nadat ze verdwenen was in het begin van de 20e eeuw.

De mosterdzaden worden, met respect voor de traditionele kennis van zaken, vermalen met behulp van een molensteen, dan gemengd met "verjus" (verdunde azijn, kruiden en zout) en witte Saint-Pourçainwijn.

De mosterd van Charroux, geliefd bij gastronomen en grote chefs, met een authentieke en unieke smaak, is ideaal om te serveren bij vlees, wild en vis, maaltijden te bereiden op basis van mosterd of om sauzen te maken. Een genot!

De mosterdmakerij van Charroux, die openstaat voor het publiek, biedt ook, naast zijn gekende specialiteit, noten- en hazelnotenolie aan.

Stem:

Een link naar deze pagina creëren Terug naar de gids van de Allier

TOERISTISCHE DIENSTEN
	Vakantiehuizen in de Allier		Gastenkamers in de Allier		Campings in de Allier
	Hotels in de Allier		Restaurants in de Allier		Recreatieve activiteiten in de Allier
	Autoverhuur		Vluchten naar Frankrijk