Côte-d'Or is een van de acht departementen van de regio Bourgogne-Franche-Comté, met Dijon als hoofdstad. Zijn eeuwenlange geschiedenis heeft vele illustere figuren voorbij zien komen. Vercingetorix en Julius Caesar zijn hiervan de belangrijkste; maar ook de moedige Karel de Stoute, die streed voor de onafhankelijkheid van Bourgondië. Ze hebben een bijzonder onroerend erfgoed voortgebracht, dat door de eeuwen heen is gebouwd zoals kerken, kastelen, abdijen; maar ook historische middeleeuwse plaatsjes als Flavigny-sur-Ozerain, Châteauneuf-en-Auxois et Semur-en-Auxois.
Côte-d'Or bezit tevens een rijk groen natuurlijk- en landschappelijk erfgoed, om wandelend, fietsend of over water van te genieten. De bosrijke gebieden van de Morvan, de rivieren en meren, het vredige kanaal van Bourgogne en de prestigieuze wijngaarden zijn een ware uitnodiging voor kennismakingen en ontdekkingen.
Culinair departement bij uitstek, is het onmogelijk om het over Côte-d'Or te hebben zonder zijn gastronomisch erfgoed te noemen. Dijonmosterd, kazen, kruidkoek, anijs uit Flavigny, truffels en de wijngaardslak (Escargot de Bourgogne) en ook de zwarte-bessenlikeur, crème de cassis, zorgen voor eindeloos eetplezier! En natuurlijk niet te vergeten de wereldberoemde grand cru's côte de Nuits en côte de Beaune!