De tourton, die vroeger tijdens feesten bereid werd, is een overheerlijke specialiteit van de Champsaur, in de vorm van een kussentje van fijn deeg gevuld met aardappelpuree, verse tomme en uien. Eenmaal gefrituurd, worden de tourtons gegeten met een vers slaatje of met vlees erbij.
Breng uw vakantie tot leven!