Het appellikeur Pommeau du Maine, heeft een gecontroleerde herkomstbenaming; is gemaakt van appelmost en cider eau-de-vie, en twee tot drie maanden gerijpt in eiken vaten. Deze appellikeur, met de subtiele smaak van gedroogd fruit, gekookt fruit, cacao of honing, wordt koud tijdens de borrel gedronken, maar past ook uitstekend bij foie gras, warme oesters, roquefort, meloen en ook appeltaart.
In de Mayenne kunt u bij meerdere producenten terecht voor deze specialiteit met een ongekende smaak.
De boomkas van Sainte-Anne de Champfrémont, met niet minder dan 70 soorten appelbomen is ook zeker een bezoekje waard!