Mit seiner Fläche von 800 km² liegt das Plateau von Valensole in 500 m Höhe im Süden des Departements Alpes-de-Haute-Provence, nicht weit von Digne-les-Bains und den Schluchten des Verdon entfernt. Dieses Gebiet ist ein wahres Königreich des Lavendels mit seinem typisch provenzalischen Parfum. Das Plateau ist übersät von Lavendel- und Hartweizenfeldern, zwischen denen sich hübsche kleine Dörfer wie Saint-Martin-de-Brômes, Riez und Esparron-de-Verdon verbergen.
All diejenigen, deren Herz beim Anblick typisch provenzalischer Landschaften höher schlägt, sollten unbedingt im Juni und Juli auf das Plateau kommen, wenn der Lavendel in voller Blüte steht und sein schönes Blau überall die Landschaft erleuchten lässt. Ein Genuss für alle Sinne.
Das Plateau von Valensole ist berühmt für seinen Lavendelhonig, dessen subtiler und feiner Geschmack ein wahrer Gaumenschmaus ist!
Zahlreiche Festlichkeiten weisen dem Lavendel die Ehre: das Lavendelfest im Juli in Valensole; der Lavendelkorso und die Lavendelmesse im August in Digne-les-Bains.
