Der 242 Kilometer lange Burgund-Kanal, eine wahre technische Meisterleistung, gestattet die Verbindung des Saône-Tals mit dem Yonne-Tal. Der zwischen 1775 und 1832 gebaute Kanal beginnt in der Stadt Migennes im Departement Yonne und endet nach 189 Schleusen in der Stadt Saint-Jean-de-Losne, im Departement Côte-d'Or.
Im Ort Pouilly-en-Auxois, im Departement Côte-d'Or, durchquert der Kanal einen 3.333 Meter langen, unterirdischen Tunnel, den Pouilly-Tunnel, und anschließend die Wasserscheide zwischen den Einzugsgebieten der Flüsse Rhône und Seine.
Entlang seines gesamten Verlaufs bieten sich den Besuchern die schönen Landschaften der Region Burgund mit bemerkenswerten touristischen Stätten: die Renaissance-Schlösser Ancy-le-Franc und Tanlay, die Zisterzienserabtei Fontenay, der mittelalterliche Ort Châteauneuf-en-Auxois, die archäologische Ausgrabungsstätte Alésia, Dijon, die Hauptstadt der Herzöge von Burgund.
Die beste Art, diese außergewöhnliche Strecke zu genießen, ist es, an Bord eines Kahns oder eines Bootes ohne Führerschein, den Wasserlauf entlangzufahren – eine ideale Gelegenheit, um im eigenen Rhythmus zu reisen, die Schleusen in Ruhe zu durchqueren und anzulegen, wann immer man einen interessanten Ort besichtigen möchte.
Für Fahrradliebhaber erfüllen sich alle Wünsche auf dem Radwanderweg des Burgund-Kanals, der den ehemaligen Treidelpfad zwischen den Städten Migennes und Dijon entlangführt. Den Liebhabern der Badefreuden bieten die Reservoirs Grosbois, Panthier und Tillot, die den Kanal speisen, Gelegenheit zur Erfrischung.
