Der Name des Ortes, der im Deutschen etwa das doppelte Schloss bedeutet, stammt von der Präsenz zweier Schlösser: Das eine ragt über das Dorf und das andere liegt am Ufer des Nartuby. In einer grünen und unberührten Natur über den Schluchten des Nartuby gelegen hat Châteaudouble seinen mittelalterlichen Charakter bewahrt. Die Kieselsteinpflasterwege, die Gewölbepassagen, die Wohnhäuser aus dem 18. Jahrhundert, die Waschhäuser und die Kapellen halten diese authentische Atmosphäre aufrecht. Und wenn Sie sich den Häusern nähern, werden Sie deren verzierte Giebel entdecken, das Markenzeichen der Templer. Die im 16. Jahrhundert errichtete und später im 18. Jahrhundert vergrößerte Kirche Notre-Dame-de-l'Annonciation besitzt ein reiches Mobiliar und denkmalgeschützte Taufbecken. Der Ort hat aber noch einiges mehr zu bieten: Wenn Sie ein zauberhaftes Panorama auf die Schluchten genießen möchten, gehen Sie zum Platz Beausoleil ganz oben im Ort!
Die klassifizierten Schluchten des Nartuby bieten nicht nur hübsche Spazierwege mitten durch die Natur, sondern sind auch bei Kletterern sehr beliebt, die hier über 400 Kletterwege finden. Schauen Sie während Ihres Spaziergangs ruhig mal nach oben, vielleicht sehen Sie einen Adler vorüberfliegen!