Ehemalige befestigte Burg aus dem 9. Jahrhundert, erbaut auf dem Felsen von Puech, bei Salon-de-Provence, die Burg von Empéri ist heute Gegenstand einer Klassifizierung als historisches Denkmal. Es gehört der Stadt und zieht jedes Jahr Hunderttausende von Besuchern an.
Das Château de l'Empéri beherbergt heute das Musée des Armées und das Musée de Salon et de la Crau. Es wird durch den Jardin des Simples von Nostradamus, einer großen lokalen Persönlichkeit, vervollständigt. Das Publikum kann dort Darstellungen der verschiedenen Armeekorps vom Ancien Régime bis zum Ersten Weltkrieg sowie eine Kopie von Napoleons Bett in St. Helena entdecken. Geschichte und Militärkunst werden dort dank beeindruckender Sammlungen entwickelt.
Das Museum Salon et de la Crau enthüllt das Leben der Stadt von der Antike bis zum 20. Jahrhundert und entwickelt verschiedene Themen wie Archäologie, Landwirtschaft, religiöse Kunst und Seifenherstellung.
Auf dem Gelände des Château de l'Empéri werden auch regelmäßig Festivals und Sommerveranstaltungen organisiert, wie das internationale Festival der Kammermusik in der Provence, Renaissance-Festivals und verschiedene Konzerte.
