Das Museum Amphoralis liegt an einer Fundstätte einer gallo-römischen Töpferwerkstatt und erzählt von der Geschichte des Töpferhandwerks in Sallèles-d'Aude, die vom 1. Jahrhundert v. Chr. bis zum 3. Jahrhundert n. Chr. dort ihre Blütezeit hatte.
In dem museografischen Bereich, der in die vier Abschnitte Fabrikation, Brennen, Alltag und Handel eingeteilt ist, werden die Aktivitäten und der Alltag dieser Töpfer aus der Antike dargestellt, die massenweise die Krüge für den Transport für Wein herstellten.
Ein Parcours im Innenbereich mit Nachbauten von Brennöfen und einer Wohnstätte sowie ein Garten mit über 900 Pflanzen aus der gallo-römischen Zeit ergänzen auf angenehme Weise die Besichtigung.
