Der sogenannte Ravine-des-Cabris-Schornstein ist der Schornstein einer alten Zuckerfabrik aus dem 19. Jahrhundert, die entlang des Saint-Etienne-Kanals in Saint-Pierre im Südwesten der Insel Reunion errichtet wurde.
Der zwischen 1820 und 1840 gegrabene Kanal lieferte Wasser für die zur Destillation erforderlichen Kessel. Seit diesem goldenen Zeitalter der Zuckerindustrie gibt es noch ein Dutzend 10 bis 20 m hohe Schornsteine, die die Verdunstung von Rohrsaft ermöglichten.
Das Gelände und das Industriegebäude selbst, das einzige Überbleibsel der alten Zuckerfabrik, sind im Inventar historischer Denkmäler aufgeführt.
Um diesen Teil der Inselgeschichte besser zu verstehen, wurde eine Wanderroute für Schornsteine und alte Zuckerfabriken angelegt.
Heutzutage werden Schornsteine als Markierungen zur Abgrenzung von Stadtteilen oder Wohnblöcken verwendet.
Informationen zu +33 2 62 250 236.
