Pontacq ist ein kleines Dorf in den Pyrénées-Atlantiques und liegt im Herzen des Béarn, nur dreißig Kilometer von Pau entfernt. Es liegt an der Grenze der Hautes-Pyrénées, nicht weit von Labatmale, Barlest oder Loubajac.
Die Gemeinde Pontacq, die im 10. Jahrhundert unter dem Namen Pontacum und im 16. Jahrhundert unter dem Namen Sant-Laurens de Pontacq bekannt war, war im Mittelalter für ihre weltliche Abtei bekannt. Früher eine Abhängigkeit der Vogtei von Montaner, kam es zu zahlreichen Exzessen, insbesondere während der Religionskriege. Im Jahr 1569 wurde Pontacq tatsächlich von den katholischen Truppen Karls IX. eingenommen, bevor es geplündert wurde.
Auch heute noch ist Pontacq für seine Landschaften bekannt, aber auch für den Verkauf von Ossau-Iraty, der Stadt, die Teil der Appellationszone ist.
