Das in Montélimar in der Drôme gelegene Château des Adhémar profitiert jetzt von der Einstufung als historisches Monument. Es wurde im 11. Jahrhundert vom Grafen von Toulouse errichtet und war ursprünglich eine Motte-Burg. Im 12. Jahrhundert in einen Palast umgewandelt, sollte es den gesamten Reichtum der Familie Adhémar zeigen.
Die im 14. Jahrhundert mit dem Turm von Narbonne geschmückte Burg wurde Ende des 16. Jahrhunderts im Auftrag des Herzogs von Lesdiguières weitgehend zerstört. Die Stätte wurde später einer Reihe von Befestigungsanlagen gewichen, die während des gesamten 19. Jahrhunderts und bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts als Gefängnis dienten.
Seit den 1960er Jahren im Besitz des Departements Drôme, beherbergt das Château des Adhémar heute ein Zentrum für zeitgenössische Kunst mit Werken national und international bekannter Künstler wie Felice Varini, Olga Kisseleva und Daniel Buren.