Le Plessis-Robinson lange ein kleines Bauerndorf geblieben um seine Burg zusammengekauert. Während die großen Namen einander wie der berühmte D'Artagnan, Colbert oder Hachette gelang, verdankt die Stadt ihren Aufstieg als geniale Idee aus dem Geist eines Wirt namens Joseph Gueusquin. Es war um 1848, dass es mit der Schaffung eines Kabarett beginnt... in einem Baum namens den Grand Robinson in Bezug auf Robinson Crusoe. Die Tavernen entstehen und alles Paris Binsen mit ihm das bescheidenen Dorf zu einem unglaublichen wirtschaftlichen Aufschwung nehmen. Das Dorf wurde eine Stadt und der wirtschaftliche Aufschwung hat sich seit der Gründung von Gartenstädten nicht ausgetrocknet und sogar mit der Schließung der letzten Taverne 1976.