Das Dorf, das in einem Hügel im Sonnenlicht gebadet erstreckt sich über die Emmebuckel (Mont Biene) ist eine prestigeträchtige kulinarische Bühne und bietet atemberaubende Panoramen. In der Römerzeit hieß Itterswiller Itineris Villa und die Reben wurden bereits gepflanzt. Seine außergewöhnliche Weine, darunter die "Fruehmess, elegant fruchtig, bestätigte heute, dass Ruf.
Favorit