Die Abtei Notre-Dame de Déols liegt am Pilgerweg nach Santiago de Compostela und ist eine ehemalige Benediktinerabtei, die heute größtenteils in Trümmern liegt. Ursprünglich im 10. Jahrhundert erbaut, erfuhr sie bis zum 14. Jahrhundert mehrere Umbauten, insbesondere mit der Entstehung gotischer Skulpturen im 13. Jahrhundert.
Die Abtei von Déols, die früher als eine der bedeutendsten ihrer Zeit galt und heute als historisches Denkmal eingestuft und registriert ist, verfügte über eine beeindruckende Abteikirche von 113 Metern Länge und sieben Glockentürmen. Von den Schrecken des Hundertjährigen Krieges und der Religionskriege stark betroffen, wurde es im 16. Jahrhundert teilweise zerstört, bevor es in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts für den Prinzen von Condé säkularisiert wurde. Anschließend wurde es bis zum 19. Jahrhundert in einen Steinbruch umgewandelt.
Im Herzen der Ruinen können Besucher der Abtei Notre-Dame de Déols einen mittelalterlichen Garten bewundern, der aus zwölf mit Plessis bepflanzten und umgebenen Quadraten besteht. Sie symbolisieren die zwölf Apostel und führen zum Kreuzgang der alten Abtei. Der Garten der Einfältigen, der Garten der Liebe oder der himmlische Garten, der der Jungfrau Maria gewidmet ist, markieren die Besuche.
Der Standort verfügt auch über ein Lapidarium-Museum, das im ehemaligen Refektorium der Mönche eingerichtet ist. Besucher können die Kapitelle der Abtei mit Dekorationen aus Monstern, Tieren oder Geschichten bewundern. Ein virtueller Rundgang ermöglicht es Ihnen auch, das Innere der Abtei zur Zeit ihrer Blütezeit zu entdecken.
