Die charmante Stadt Hérault in der Region Okzitanien, Caux, liegt etwa sechzig Kilometer von der sehr sonnigen Stadt Montpellier entfernt. Dieses Zirkuladendorf liegt auch nicht weit von Pézenas, Lézignan-la-Cèbe oder Neffiès entfernt.
Wenn es schwierig ist, die Ursprünge des Dorfes Caux zu kennen, ist es dennoch möglich, dort einige Überreste zu finden, die von einer menschlichen Präsenz seit prähistorischen Zeiten zeugen. Es wurde in der gallo-römischen Zeit entwickelt und war schon immer eine wichtige Weinbautätigkeit, die es berühmt gemacht hat.
Diese Stadt in Südfrankreich ist voller Charme und liegt mitten in der Natur mit unglaublicher Authentizität. Sie zieht weiterhin Besucher mit ihrem historischen Erbe und ihren Caux-Weinen mit reichlichen Aromen und Großzügigkeit an.
