Das im 18. Jahrhundert an der Stelle eines älteren Gebäudes komplett neu erbaute Château de Tavannes in Aisey-sur-Seine steht heute unter Denkmalschutz. Mit einem regelmäßigen L-förmigen Grundriss nutzt es auf elegante Weise das Erdgeschoss der alten Residenz aus dem 15. Jahrhundert wieder und enthüllt außerdem einen originalen Treppenturm.
Das bewohnte Schloss Tavannes ist für Besucher nicht zugänglich.