Le Belvédère

Restaurant in Juillac

Reiseführer > Restaurants > Aquitanien > Gironde > Juillac > Le Belvédère

Die Cuisinerie Feinschmecker ist mehr als ein Restaurant. In einer Cuisinerie Feinschmecker haben Sie die Gewissheit, dass die Gerichte Wurden vollständig vorbereitet, die durch ein qualifiziertes Koch, Leidenschaft für seinen Beruf und die Produkte, die er wählt sorgfältig Für ihre Echtheit und ihren Geschmack. Die Merkmale der Cuisineries Gourmandes sind zertifiziert Für BVQI Qualität Frankreich, unabhängiger Zertifizierer.

KARTE	GPS-Export

BESCHREIBUNG

Beurteilungen

9.7	Bewertung aus 3 Gästebeurteilungen

Stil

Feinschmecker

Empfehlung

GaultMillau 1 Haube, Bottin Gourmand 1 Stern

Preise

von 20 € bis 60 €

Totale Kapazität

50 Personen

Lokalisierung

Adresse: 1 côte de la tourbeille, Juillac, Frankreich ; In der Nähe liegende Städte: Castillon-la-Bataille 12km entfernt, Saint-Émilion 18km entfernt

Ausstattungen

Terrasse, Privater Parkplatz, Kamin, Bar

Dienstleistungen

Zugänge für Behinderte, Haustiere erlaubt, Für Gruppen geeignet, Hochzeiten und Festveranstaltungen, Seminare

Freizeit in der Umgebung

Golf, Reitsport, Wandern, VTT, Boulespiel, Angeln, canoe - kayak

Mehr Informationen über Juillac
Virtueller Besuch der Gironde
Diese Anzeige ausdrucken

An einen Freund senden
Zu Favoriten hinzufügen
Zu meiner Auswahl hinzufügen

KONTACT

Besitzer :	Michel Pestel
Telefon :	+33 5 57 47 40 33
Web :	www.restaurantlebelvedere.fr
Sprachen :

Eine Nachricht senden:		Ihre Adressdaten
	Name :
	E-mail :

MENÜS

Carte

Suppen:
Spargelcremesuppe. - 6 €
Cream of Mushroom in Paris. - 6 €
Stopfleber:
Stopfleber pochiert in Sainte Foy Bordeaux roten und süßen Gewürzen,
                                                                                                         kleine warme Brioche. - 26 €
Foie gras gebraten mit Apfel, mit Sauternes abgelöscht. - 28 €
Marmorierte Foie gras und Pflaume Sahne, 'House', ein wenig geröstetem Landbrot. - 25 €
Pressed Gänseleber und Wachtel in rot Lillet auf Salat
                                                                                         sahne Trüffel Essig. - 16 €
Geräucherte Entenbrust auf Salat Gemüse, Foie Gras. - 14 €
-------------------------------------------------- ----
Frontenac Schnecken im Grünen. - 13 €
Fische, Krebstiere:
Duo von geräuchertem Lachs und Nüssen St. Jacques mit Himbeeressig abgelöscht. - 22 €
Geräucherter Lachs-Garnelen-Salat mit Gemüse, gewürzt Essig aus Zuckerrohr. - 18 €
Terrine von Lachs und Kabeljau-Filet in Kalk Gelee, Langustinen,
                                                                                            tomaten-Basilikum-Espuma. - 16 €
Noix de Saint-Jacques und Schwänze gebratenen Garnelen und rechts in Erode Kurkuma Rahmspinat. -22 €
Gegrillter Stör im Bauch, zerfetzte provenzalischen geschmorten Tomaten und Paprika. - 22 €
Neunauge à la Bordelaise. - 30 €
Hummer (North Atlantic) mit Champagner - 42 €
Fleisch:
Ente Confit mit Meersalz ½ Glas Essig mit Honig. - 14 €
Entenfett in drei Sätzen ½ Eis Honig-Essig.
(½ Confit von der Ente mit Meersalz und Ente, Gänseleber). - 22 €
Tournedos von der Ente, Gänseleber, gerösteter Paprika-Sauce. - 22 €
Squab und Gänseleber in Loupiac frische Ente 'Chefs'. - 25 €
Chateaubriand (2 Pers.) Mit Szechuan Pfeffer. - 58 €
Rinderfilet vom Grill und Foie Gras, Trüffel-Sauce. - 26 €
Rinderfilet vom Grill, Kräuterbutter. - 18 €
Lammkarree mit Kümmel geschmort. - 20 €
Käse:
Käseplatte. - 7 €
Desserts:
Dessert à la carte Gourmet. - 7 €

Carte Gourmande

'Die Freuden Gourmet, um in Sweetness zu beenden.'
Himbeer-Sorbet und Erdbeeren auf dem Corolla Makronen, Erdbeere und Himbeere Schaum.

Erdbeersorbet auf Yuzu-, Erdbeer-Espuma Himbeercoulis.
Karamellisierte Tarte Tatin mit einer Kugel Vanilleeis.
Nougat Eis auf roten Beeren Coulis.
Jubiläums-Pokal (Eis Crème Brûlée, Kirschen).
Trio von Crème brûlée, (Bourbon-Vanille, Schokolade, Alkohol Mandarin).
Cup of Pflaumen mit Orangen-, und Armagnac.
Profiteroles 'nach Hause' belegt mit dünnen Ganache.
Warme Schokolade Fondant Herz Kirsche, Kirschwasser Kirschen Eis.
Auswahl von Sorbets und Eiscreme.

Petit Gourmand-Découverte gustative

9 €

'Kleiner Gourmet-Discovery-Geschmacks'
'Für das Vergnügen der Kleinen Gourmet, nimmt Michel Pestel ihnen auf dem Weg der Entdeckung.'
(Bis 12 Jahre) : 9 €.
Geräucherter Lachs, Toast.
Oder
Entenleber mi-Kreis, Toast.
******
Spieß Hähnchenfilet geschmort, Rahmchampignons aus Paris.
Oder
Gegrillte Flanke Platte.
******
Französisch frites.
******
Tarte Tatin oder Eis und Kinder Bueno.

Menu de midi

18 €

'Das Mittagessen'
'Exzellente Produkte, gerade für ein schnelles Mittagessen und einfach zubereitet. '
(Den ganzen Tag serviert, mittags, außer Samstag, Sonntag und Feiertage)
Geräucherte Entenbrust auf Salat Gemüse, Baskisch Block.
Oder
Terrine von Lachs und Kabeljau Filet-, Kalk-Gelee, Tomaten-Basilikum-Schaum.
******
Flanke Platte a la Plancha, Kräuterbutter.
Oder
Gegrillte Lammkoteletts mit Kümmel.
Oder
Ente Confit mit Meersalz ½ Glas Essig mit Honig.
******
Käseplatte.
Oder
Dessert à la carte Gourmet.

Menu Terroir

29 €

'Regional Flavours -
Die Soil '
'Die besten regionalen Produkten mit Leidenschaft gekocht. '
Vorspeisen.

Pressed Gänseleber und Wachtel, rot Lillet auf Salatcreme Trüffel Essig.
Oder
  Marmorierte Foie gras und Pflaume Sahne, 'House', ein wenig geröstetem Landbrot.
Oder
Terrine von Lachs und Kabeljau-Filet in Kalk Gelee und Hummer,
Tomaten-Basilikum-Espuma.
Oder
Geräucherte Entenbrust auf Salat Gemüse, Foie Gras.
Oder
Frontenac Schnecken im Grünen.
    ******
Duo von der Ente Fett, ½ Glas Essig mit Honig.
(½ Confit von der Ente mit Meersalz und Ente).
Oder
  Gegrilltes Rinderfilet, Kräuterbutter.
Oder
   Lammkarree mit Kümmel geschmort.
Oder
Tournedos vom gegrillte Entenbrust, Pfeffersauce.
******
Käseplatte.
Oder
Dessert à la carte Gourmet.

Menu Gironde

44 €

'La Gironde'
Begleiten Sie uns zu einem Gourmet-Wanderung rund um Produkte
Das spiegeln die Vielfalt unserer Erde.
Vorspeisen.
Pressed Gänseleber und Wachtel, rot Lillet auf Salatcreme Trüffel Essig.
Oder
Stopfleber pochiert in Sainte Foy Bordeaux roten und süßen Gewürzen,
kleine warme Brioche.
Oder
Geräucherter Lachs-Garnelen-Salat mit Gemüse, gewürzt Essig aus Zuckerrohr.
******
Hummer mit Champagner (400 bis 450 gr.) (Beilage 6 €).
Oder
Gegrillter Stör in den Bauch, geschreddert provenzalischen geschmorten Tomaten und rote Paprika.
Oder
Noix de Saint-Jacques und Schwänze gebratenen Garnelen und rechts in Erode Kurkuma Rahmspinat.
******
Birnensorbet und Alkohol.
******
Trilogie von der Ente Fett, ½ Glas Essig mit Honig.
(½ Confit von der Ente mit Meersalz und Ente, Gänseleber).
Oder
Rinderfilet und Gänseleber, Trüffel-Sauce.
Oder
Lammkarree mit Kümmel geschmort.
Oder
Tournedos vom gegrillte Entenbrust, Pfeffersauce.
******
Käseplatte.
******
Dessert à la carte Gourmet.

Menu Aquitaine

58 €

'Aquitaine'
'Die Expertise von Michael Pestel zu präsentieren, die feinen Produkte aus unserer Region. '
Vorspeisen.
Stopfleber pochiert in Sainte Foy Bordeaux roten und süßen Gewürzen,
kleine warme Brioche.
Oder
Foie Gras von der Ente mit Äpfeln gebraten, abgelöscht mit Sauternes.
Oder
Duo von geräuchertem Lachs und Nüssen St. Jacques mit Himbeeressig abgelöscht.
******
Spieß von Saint-Jacques und Störfleisch Saft.
Oder
Hummer mit Champagner.
Oder
Neunauge à la Bordelaise.
******
Birnensorbet und Alkohol.
******
Pigeon und weißen Trauben in Loupiac 'Chefs'.
Oder
Rinderfilet und Gänseleber, Trüffel-Sauce.
Oder
Tournedos von der Ente, Gänseleber-Sauce, Pfeffer.
******
Cheeseboard
******
Dessert à la carte Gourmet.

SONDERANGEBOTE

Vom 3. bis 3. Juni 2012 :
Muttertag. Sonntagmittag 3. Juni 2012. Vorspeisen. ***** - Marmorierte Foie gras und Pflaume Sahne, kleinen gerösteten Landbrot. ***** - Medaillon vom Lachs mit Sauce geschmort Schalentiere. ***** - Gebratene Ente Fett, Sternanis und Vanille-Eis ½. Überbackene Kartoffeln. Spieß Gemüse. ***** - Laminierte Ziege 'Land' auf kleiner Salat mit Balsamico Duft. ***** - Vacherin Himbeercoulis. ******************** - Menü: 39 € pro Person, Wein nicht inbegriffen. Nettopreis. buch.

ÖFFNUNGSZEITEN

		Mon	Die	Mit	Don	Fre	Sam	Son
Mittag	von 12h15 bis 14h00	Geöffnet	Geschlossen	Geschlossen	Geöffnet	Geöffnet	Geöffnet	Geöffnet
Abend	von 19h15 bis 21h00	Geöffnet	Geschlossen	Geschlossen	Geöffnet	Geöffnet	Geöffnet	Geöffnet

LOKALISIERUNG IN DER GIRONDE

Laden der Karte...

SEHENSWÜRDIGE STÄTTEN IN DER UMGEBUNG
Schloss von Prats (960 m)	Kirche Saint-Vincent (960 m)
Landsitz von La Bernède (2 km)	Kirche Saint-Philibert (2 km)
Kirche Sainte-Radegonde (4.4 km)	Haus von Pilets (4.4 km)
Bahnhof von Vélines (4.6 km)	Schloss von Barrail (4.6 km)
Kirche Saint-Martin (5.4 km)	Kirche Saint-Pierre-ès-Liens (5.4 km)
Bahnhof von Lamothe-Montravel (5.5 km)	Gärten von Sardy (5.5 km)
Kirche Notre-Dame (5.7 km)	Kirche Notre-Dame (5.7 km)
Schloss von La Raye (6.5 km)	Kirche Saint-Barthélémy (6.5 km)
Mehrere Sehenswürdige Stätten in der Umgebung