Der Weinanbau von Cahors
Der Weinanbau von Cahors
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Liegend im Tal des Lot und dem kalkhaltigen Causse, der Weinanbau von Cahors der sich auf 3850 Hektar ausdehnt, erzeugt Rotweine mit Charakter und das seit der Antike! Es ist einer der ältesten Weine Frankreichs…Profitierend von der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC), der Wein von Cahors enthüllt auf dem Gaumen einen intensiven und starken Geschmack. Reifend mit der Zeit, dieser Wein kann jedoch jung getrunken werden. Ideal zu rotem Fleisch, der
Wein von Cahors ist es auch für die Spezialitäten der Region wie Entenleber, Confit, Lammfleisch aus dem Quercy, Trüffel und Käse der Causses wie der Rocamadour.
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