Violetter Senf

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Kürzlich rehabilitiert, diese Spezialität aus Brive ist hauptsächlich aus Traubenmost und schwarzem Senfkorn zusammengestellt. Diesen Senf kann man mit Fleisch, Blutwurst oder noch Entenbrust essen. Dieses Produkt hat ebenfalls seinen Platz in der Salatsosse und den Sossenfonds.

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