Sauerkraut

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Im Elsass wird das Sauerkraut traditionsgemäss gegessen mit Wurstwaren und Schweinefleisch. Das berühmte Sauerkraut von Strassburg wird mit Weisswein aus dem Elsass gekocht. Es ist heute ebenfalls möglich, Sauerkraut in ganz originalen Gerichten wieder zu finden, und mit Fisch oder mit Gänsefleisch gegessen werden. Guten Appetit!

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