Der Salat niçoise
Der Salat niçoise
Alpes-Maritimes Reiseführer
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Dieser so bekannte Salat ist eine herrliche Mischung aus Tomaten, grünen Paprikaschoten, Gurke Mesclun, Radieschen, Cébettes, kleinen Artischocken, hartgekochten Eiern, Thunfisch, Oliven aus Nizza und einige Sardellenfilets. Das Ganze wird bedeckt mit ein wenig Olivenöl und Basilikum. Welche Frische!
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