Der Rocamadour
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Spezialität des Dorfes Rocamadour und den Causses du Quercy, dieser Ziegenkäse aus Rohmilch und Vollmilch besitzt eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC). Angeboten in kleiner runder Form, den Rocamadour kann man mit verschiedener Reife geniessen, die Mindestzeit sind sechs Tage Reifeprozess. Ob cremig mit einem feinen Geschmack, oder trockener mit stärkeren Aromas, sie werden ohne Zweifel die Gaumenfreude der Käseliebhaber werden. Der Rocamadour ist einfach unwiderstehlich. Ein Genuss! Er kann auch warm gekostet werden, mit einem Salat zum Beispiel.
Im Monat Juni empfängt das Dorf Rocamadour das Käsefest, gastronomisches Ereignis zur Ehre der regionalen Käse.
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