Die Kastanie

Südkorsika Reiseführer

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Korsika besitzt zahlreiche Kastanienwälder. Das Kastanienmehl, das auf handwerkliche Weise angefertigt ist, trifft man in der Zusammenstellung zahlreicher Gerichte wie die Polenta, ein typisches korsisches Gericht, das ausgezeichnet die Spezialitäten der Insel begleitet, wie Wurstwaren, Fleisch mit Saucen, Omeletten...

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