Die grüne Linse von Puy
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Diese grüne Linse mit einem feinen Geschmack, hat die Geprüfte Herkunftsbezeichnung (AOC) erhalten. Diese Benennung betrifft nur etwa Hundert Gemeinden um Puy-en-Velay. Man findet diese berühmte grüne Linse in einigen gastronomischen Spezialitäten der Region wieder.
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