Die Garbure Kohlsuppe

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Die Kohlsuppe namens Garbure ist eine traditionelle typische Suppe der Pyrenäen und besteht hauptsächlich aus Gartenbohnen, Grünkohl, Gemüse und Gänsekonfit, die bei kleiner Flamme zusammen geköchelt werden. Diese Spezialität ist zugleich stärkend, lecker und reich an Vitaminen und wird mit einer Scheibe Bauernbrot und einem Glas Mediranwein serviert.

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