Das Biskuit von Reims

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Spezialität der Stadt Reims seit dem XVII. Jahrhundert, das Biskuit von Reims, rechteckig und rosafarbig, ist ein köstliches kleines Biskuitgebäck, knusprig, bestreut mit Puderzucker. Diesen berühmten Keks geniesst man ausgezeichnet mit einer Tasse Tee oder mit einer heissen Schokolade, oder noch mit einem Glas Champagner. In der Küche, das rosa Biskuit bringt einen Hauch Originalität den süssen und salzigen Rezepten.

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