Der Apfel aus dem Limousin

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Mit einer 110.000 Tonnen Produktion pro Jahr ist der Limousin das Land des Apfels schlechthin. Knackig und saftig, der Apfel Golden, genauer gesagt Golden der Höhe, gedeiht auf den Sonnenhängen der Hochebene des Limousin, zwischen 300 und 500 Meter Höhe. Wenn der Apfel seinen Reifezustand erreicht hat, wird er von Hand gepflückt. Ausgezeichnet natur, der Apfel Golden ist es ebenfalls für gastronomische Rezepte.

In der Corrèze liegt die Produktion im Norden von Brive-la-Gaillarde, zwischen Objat und Montgibaud. Diese Gegend stellt 70.000 Tonnen Äpfel pro Jahr her! In Objat wird alle zwei Jahre ein Fest des Apfels organisiert.

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