Die Andouille von VireDie Andouille von VireCalvados ReiseführerCalvados ReiseführerReiseführer > Frankreich > Basse-Normandie > Calvados > Die Andouille von Vire
  
Auf handwerkliche Weise angefertigt, die Wurst von Vire ist eine Vorbereitung auf Basis von Schweinedärmen die mit Buchenholz während mehreren Wochen geräuchert wird. Diese traditionelle Wurstware isst man kalt oder warm. |
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