Im Mittelpunkt der Causse Gramat und das Tor zum Tal der Dordogne, Rocamadour, hängen auf der Klippe über dem hellen Alzou Canyon, ist ein echter Balanceakt. In einer vertikalen Einsatz von Felsen Geheimnisse und braunen Dächern, ist das Dorf ein wunderbares Schichtung der Häuser und Schreine: "Die Häuser am Bach, die Kirchen von den Häusern, die Felsenkirchen, die Burg auf dem Felsen."
High-Aufstieg des Christentums seit dem Mittelalter, die mittelalterliche Stadt bietet viele Attraktionen. Weltkulturerbe der UNESCO, Schreine und insbesondere die Schwarze Madonna Kapelle für Besucher geöffnet nach dem Erklimmen der 216 Stufen der Pilger. Die Einkaufsstraße der Stadt, mit befestigten Toren gespickt, bietet Zugriff auf das Rathaus aus der Renaissance, das Herz dieser schönen mittelalterlichen Stadt.
Arms: Drei Lilien Goldenen Hintergrund d'Azur, und drei Felsen Schachbretthintergrund of Mouth (rot) mit den Dichtungen der Konsuln Rocamadour 1303.
Rocamadour AOC: Der AOC ist ein Käse Rocamadour "reine Ziege", das ausschließlich aus ganzen Rohmilch, erzeugt, verarbeitet und veredelt auf dem Gebiet Appellation in Bezug auf Tradition. Es ist cremig, weich und schmelzend, enthüllt eine Ziege riechen, Rahm oder Butter zu ausgeprägter mit ähnlichem Geschmack. Es gibt tausend und eine Möglichkeit, den AOC Rocamadour genießen: die häufigsten Rocamadour ausgekostet cremig, sondern, je nach Geschmack, kann gegessen werden trocken, die Freigabe Aromen stärker. Die Rocamadour wird im unteren Bereich des Kühlschrankes oder in kühlen und feuchten (10 ° C) aufbewahrt. Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er seine Aromen und Weichheit findet. Die Rocamadour ist ein Käse, dass Kenner schätzen besonders sind, weil sie gräbt: unter ihrer Haut, entdecken wir sie cremig und Temperatur, feine Perle Haut.
Die Weine: Der rote Amadour (Weinland des Lot) ist ein angenehmer Wein zu trinken. Bestehend aus 60% Merlot und 40% Malbec, seine Nase hat eine große Intensität und Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und Gewürzen. Es ist von großem Ausmaß am Gaumen mit feinen Tanninen. Es kann 3 bis 4 Jahre gehalten werden. Um mit Salat Quercy, Quercy Lamm oder Rocamadour kombinieren. Die Amadour Rosé (vin de pays du Lot), der Gamay, Malbec und Merlot, mit Aromen von weißen Früchten (Birne, Ananas), Akazienblüten und roten Früchten (Kirsche, Himbeere) zusammengesetzt ist, zog auch Mund durch seine Breite und Frische. Seine Qualität wurde beim Concours Général Agricole in Paris im Jahr 2009, wo der Jahrgang 2008 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde Wine Country Rose anerkannt Lot.
Stopfleber: Am Rocamadour, eine Farm 10 000 Studenten jedes Jahr für Barbarie-Enten Foie gras Produktion und andere regionale Spezialitäten in der traditionellen Landwirt und zur Freude der Gourmets.
Die Walnuss-Kuchen: Der Kuchen ist eine Rocamadour nuss, Spezialgebieten des Quercy und Périgord. Die Mutter (AOC seit 2002 Nüsse des Périgord), ist der wesentliche Bestandteil von diesem Kuchen.
Das Quercy Lamm: Die Quercy Lamm ist das Produkt aus einem Land (der Causses du Quercy), Rasse (Caussenarde Lot), und Know-how, die auftreten können während das Jahr der Lämmer "100 Tage". Hohe Minimum 70 Tage mit seiner Mutter, mit einer Ration von Getreide ergänzt, hat das Lamm einen Zuchtschafe in einem traditionellen und Ahnen.
Die Ziegenmilch Seife: Die Fettmoleküle in Ziegenmilch sind außergewöhnlich gut und lassen sich leicht durch die Haut absorbiert. Die Ziegenmilch Seifen sind für ihre antibakterielle Eigenschaft, die die Haut geschmeidig und hydratisiert natürlich verlässt bekannt. Diese Seifen werden häufig in Fällen von trockener Haut, Ekzemen verwendet ...
TOURISMUS
Rocamadour Tour im Juli und August, donnerstags um 10.30 Uhr und 16 Uhr. Entdecken Sie, zusammen mit einer Reiseleiterin, die Ruinen des Krankenhauses Saint-Jean, die mittelalterliche Stadt und Schreine, darunter die Basilika von Saint-Sauveur und Saint-Krypta Amadour Welterbe der UNESCO.
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Freitag 1 Juni
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