Der Anjou, die drittgrößte Weinanbauregion in Frankreich, verfügt über zirka 20.000 Hektar Weinberge mit 32 Appellationen, vom Saumur Champigny über den Savennières bis zum Cabernet d'Anjou. Die Trauben werden rund um die Flüsse Layon, Aubance und Loire angebaut und geben weiche oder trockene Weißweine, Rotweine, Roséweine oder auch Weine mit feiner Kohlensäure. Die Weine aus Anjou und Saumur verdanken ihre Vielseitigkeit den Böden, die aus Schiefer, Kalktuff und Kalk bestehen.
Der weiße Anjou-Wein passt besonders gut zu Fisch aus den Flüssen und Meeresfrüchten wie die Jakobsmuschel. Der Rotwein passt hervorragend zu Wurst, Kaninchen und Entenbrust und der Rosé wiederum wird gerne zu Grillfleisch und bunten Salaten getrunken.
Zwei Bruderschaften kümmern sichum die Vermarktung dieser Weine, die Bruderschaft der Ritter von Sacavin in Angers und die Bruderschaft Fins Gousiers von Anjou in Saint-Lambert-du-Lattay.
Es werden mehrereFeste organisiert, darunter das Festivini, ein Festival des Weinanbaus, das in Saumur und der Region in der ersten Septemberhälfte stattfindet. Im August findet das „Grandes Tablées du Saumur Champigny" in Saumur statt und im Februar wird das Weinfest von Anjou in Chalonnes-sur-Loire organisiert.
Das Haus der Weine der Loire in Saumur und das Museum des Weinbergs und des Weins aus Anjou in Saint-Lambert-du-Lattay bieten eine schöne Gelegenheit, an einer Weinprobe teilzunehmen und die Geheimnisse der Weinherstellung zu entdecken.