Der Birnenmost "Poiré" aus Domfront trägt den Spitznamen "Normannischer Champagner". Das prickelnde Getränk auf Birnensaft-Basis ist leicht alkoholhaltig. Diese Spezialität aus kontrollierter Herkunft hat ihren Ursprung in den Birnbaumwiesen der Bocage-Landschaft um Domfront. Sie wird als Aperitif oder zu Fleisch- und Fischgerichten sowie auch zum Dessert gereicht.
Im "Haus des Apfels und der Birne" in Barenton, auf der Route des Poiré im Département Manche, erwartet den Besucher ein eigens der Fruchtwein-Produktion gewidmeter museologischer Bereich, der die verschiedenen Produktionsschritte – vom Anbau der Birne bzw. des Apfels bis hin zur Destillation – zeigt.
