Dai vita alla tua vacanza!

Château de Saulon

Ristorante - Vacanze e Weekend a Saulon-la-Rue

A sud di Digione, con i vigneti, il castello di Saulon riceve i suoi ospiti nella migliore tradizione di ospitalità Borgogna. Il cibo, sotto gli archi ancestrale di questa proprietà del XVII secolo o terrazza, trasmette il patrimonio culinario gourmet. Le camere negli occhi per il comfort si affacciano sul giardino e parco con una piscina riscaldata, campo da tennis ed un laghetto di pesca. Questa impostazione pastorale si presta a riposo e l'atmosfera studiosa con camere completamente attrezzate.

Prezzo medio à la carte: da 25 € a 60 €

Contatto

Lionnel & Didier Petitcolas
+33 3 80 79 25 25
Lingue parlate:

Descrizione

StileCucina francese
Capacità70 persone
AttrezzatureTerrazza, caminetto, bar
ServiziAccesso disabili, si accettano animali, accoglienza di gruppi, matrimoni e ricevimenti, seminari
Divertimento nei dintorniGolf, tennis, equitazione, escursioni, Mountain bike, pesca

Politica dello stabilimento

PagamentoVisa, Euro/Mastercard, American Express, Carte Bleue, assegno, contanti
Menu Affaires
23 €

Menu Affari

Disponibile ogni pranzo nei giorni feriali non festivi

(Antipasto, portata principale, formaggio o dessert selezionati dal menu del Mercato)

(AOC vino terzo bt a persona, acqua minerale e caffè)

23 € bevande escluse

Bevande incluse € 34

Bourgogne Côtes d'Auxerre 2010 Pascal Bouchard

  

Macon 'La Roche Vineuse' 2008 Olivier Merlin

Menu du Marché
33 €

Funzioni del menu

Settimana da Sabato 3 dicembre a Venerdì, 9 dicembre 2011 incluso

Pasto

Un rillette spezie Tandoori, rucola e bouquet di olio rosso curry

O

Anatra confit

Una fretta di patate Charlotte, insalata con olio di noci

¤ ¤ ¤

Ling

Un fritto pavimentato con burro salato, fungo fricassea Parigi e crema di aglio

O

Cinghiale

I mirtilli netti e zucca arrosto chiffon

¤ ¤ ¤

Formaggio

Casa Gaugry e le nostre province

¤ ¤ ¤

LA MELA

Arrosto sulla sua pasta frolla, salsa al caramello e gelato alla vaniglia

O

Mandarino

Chibouste un biscotto nei suoi testicoli, guscio satinato agrumi

Menu Dégustation
41 €

Menu degustazione 41 €

Merluzzo

Pizzico indietro l'insalata Borgogna tartufo, verdure cimelio,

mazzo di masticare

Il pagro

A gallinacci arrostiti lastricate, emulsione di olio di arachidi tostate,

succo ridotto la salsiccia sandwich

Il cervo

Torna arrosto pepe mousse di patata dolce ribes nero,

barbabietola duo crudi e cotti

Formaggio

Gaugry casa e le nostre province

Il primo dessert

Nocciola

Una cremosa al cioccolato pasta frolla amaretti nocciola sul suo,

croccante e marmellata di fichi freschi

Menu Gastronomique
57 €

Gourmet Menu € 57

Sulla base della nostra mappa, proposto in piccole porzioni

Utilizzato solo per l'intera tabella

Il foie gras

Una terrina di prosciutto Haut Doubs, cipolle confit, vinaigrette nocciola Banyuls

Triglia di scoglio

Arrosto e raffreddato su un letto di carciofi barigoule olio d'oliva Di Molfetta

Shell Saint Jacques

Carciofi fritti con crema caduto vino dolce, Indivia

succo ridotto il tartufo Borgogna

Marrone

Una pausa raffreddare leggermente bagnata

Il piccione

La purea di rete e mais tostato, carote saltate

Succo di mele cotogne chutney

Formaggio

Gaugry casa e le nostre province

Il primo dessert

Ananas

Una pralina mousse croccante su avorio

cubetti di ghiaccio ananas candito e Victoria

Orari di apertura

Dal 13 marzo al 18 febbraio
LunMarMerGioVenSabDom
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Dal 13 marzo al 18 febbraio
Lunedì
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Martedì
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Mercoledì
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Giovedì
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Venerdì
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Sabato
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00
Domenica
12h00 - 13h15
19h30 - 21h00

Luoghi di interesse nei dintorni

Castello di Saulon (180 m)
Ponte-Acquedotto dei Arvaux (3 km)
Stazione ferroviaria di Saulon (3 km)
Stazione ferroviaria di Gevrey-Chambertin (5 km)
Forte di Beauregard (5.3 km)
Aeroporto di Dijon - Bourgogne (6.2 km)
Stazione ferroviaria di Longecourt-en-Plaine (6.3 km)
Castello di Brochon (7.1 km)
Ufficio del Turismo di Gevrey-Chambertin (7.2 km)
Castello di Longecourt-en-Plaine (7.3 km)

Attività di svago nelle vicinanze

CognomeTipo di attivitàTariffaCittà
Creazione di una scultura, favorendo l’espressione libera
Arte e artigianatoda 29 € a 84 € Dijon (9.3 km)
Percorso avventura Acro'Mania
Sensazioni sportive17 € Chevigny-Saint-Sauveur (10.6 km)
Alla scoperta del panpepato con degustazione
Sapori del territorioGratuitoDijon (11.1 km)
Passeggiata in monopattino elettrico fuoristrada
Sensazioni sportiveda 25 € a 45 € Dijon (12.4 km)
Visita-degustazione presso Dufouleur Père & Fils
Sapori del territorioGratuitoNuits-Saint-Georges (13 km)
Parco Avventura In'Forest
Sensazioni sportive18 € Messigny-et-Vantoux (21 km)

Passeggiate nelle vicinanze

CognomeTipo di passeggiataDifficoltàDurataComune di partenza
Thenissey - Gissey - Hauteroche
Escursione a piediMedia3h20Thenissey (45 km)
Vaux Valley e sentiero botanico
Escursione a piediFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (52 km)
Castello di Montaigu e la frazione di Tocchi
Escursione a piediFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (52 km)

Alloggi nelle vicinanze

CognomeTipo di alloggioTariffaCittà
Château De Saulon
Hotelda 87 € a 245 € a notteSaulon-la-Rue
Le Relais de la Sans Fond
Hotelda 48 € a 109 € a notteFénay (2.4 km)
Comfort Hotel Dijon Sud - Longvic
Hotelda 46 € a 110 € a notteLongvic (5.7 km)
Kyriad Dijon - Longvic
Hotelda 49 € a 79 € a notteLongvic (5.9 km)
Logis Arts et Terroirs
Hotelda 95 € a 185 € a notteGevrey-Chambertin (6.3 km)
Hôtel Hermes
Hotelda 62 € a 186 € a notteCouchey (6.5 km)