El establecimiento La Marbrerie, que ocupa un antiguo taller de mármol, se encuentra en Caunes-Minervois, a tan solo 500 metros de la oficina de turismo y a 20 minutos en coche de los castillos cátaros. Ofrece conexión Wi-Fi gratuita, jardín y alberga un restaurante con terraza. Las habitaciones cuentan con chimenea, zona de estar, TV de pantalla plana y baño privado con artículos de aseo gratuitos y secador de pelo. Asimismo, todos los días se sirve en La Marbrerie un desayuno continental a base de productos locales. El restaurante prepara platos tradicionales. También hay un bar donde se puede tomar un cóctel. Se proporcionan almuerzos para llevar, bajo petición. El establecimiento La Marbrerie dispone de una tienda de productos regionales. La abadía de Caunes-Mirnevois está a 800 metros, mientras que la localidad de Carcasona se halla a 22 km y el Canal du Midi, a 15 km. Hay aparcamiento privado gratuito.
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