Côtes de Provence, Coteaux Varois e Vins de Bandol sono le tre Denominazioni d'Origine Controllata (AOC in Francia) che hanno reso celebri i vigneti del Varo. Famosi in tutto il mondo per il loro vino rosato, questi vigneti producono anche vini rossi e bianchi.
A Les Arcs si trova la Maison des Vins des Côtes de Provence.
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