La tartiflette, una nuova ricetta

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Questa ricetta tipica della Savoia consiste nel fare gratinare patate cotte tagliate a rondelle con cipolle e pancetta abbrustolite. Il piatto, prima di essere messo in forno, deve essere coperto con un reblochon – il famoso formaggio dell'Alta Savoia – senza crosta. La tartiflette si sposa bene con l'insalata verde e i salumi. Buon appetito!

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