Il sidro di pere di Domfront

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Soprannominato lo champagne normanno, il sidro di pere di Domfront è una bevanda effervescente e leggermente alcolica a base di succo di pera. Questa specialità, che si fregia del marchio di denominazione d'Origine Controllata (AOC, in Francia), è prodotta con frutti provenienti dai bocage della zona di Domfront. Ottimo come aperitivo, si sposa bene anche con carne, pesce e dessert.

Il Centro della Mela e della Pera, sulla strada del sidro di pere, a Barenton, nel dipartimento della Manica, ospita un museo dedicato all'attività della produzione del sidro nelle sue varie fasi, dalla coltura della mela e della pera sino al processo di distillazione.

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